Die Molkerei in Persone wurde im Jahr 1913 erbaut und bis 1998 blieb in dem Dienst der Mitglieder, als, außer Gebrauch gekommen, von der Gemeinde gekauft wurde. Die Molkerei hat vor kurzem der Museumsausstellung mit spezifischen Werkzeugen erstellt, die die traditionelle Verarbeitung von Milch zeigt.
