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l formaggio Tombea viene prodotto utilizzando esclusivamente il latte delle vacche allevate negli alpeggi e nelle stalle del nostro territorio. E’ un formaggio di altissimo pregio a crosta dura, che ha una limitata diffusione commerciale a causa del ridotto numero di produttori. A differenza di...

Il fagiolo della Val Vestino è originario dell’America Centrale e fu introdotto nel XVII secolo nella nostra Valle. Purtroppo la sua coltivazione sta scomparendo....